夏日午后,在巴黎香榭大道旁的手工甜點小舖,嚐到一塊精緻的橘子蛋糕,腦海裡浮現橘子滾落月台的情景,也想起了媽媽最愛的橘子。心想一定要將這美味的橘子蛋糕,親手做給母親享用。

   經過2年研發測試,使用天然原物料,不添加人工色素、防腐劑,揉合海藻糖和雲林特產肚臍丁,堅持純手工製作,將橘子的果肉與果皮分開煮,果皮經過3-4次冷熱交替法,去除橘子皮的苦味,再與果肉一起熬煮4-5小時,過程當中需不斷的攪拌,直到橘子釋出天然膠質,最後熟成3天才可將略帶苦味的橘子,轉化為甘甜的內餡,製作成橘子蛋糕。

   將甜美成果呈獻給偉大的母親,也代表了對母親的愛。